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啤酒桶保鲜啤酒的三点要求

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啤酒桶保鲜啤酒的三点要求

发布日期:2021-10-18 作者:烟台鼎科 点击:


  啤酒保鲜桶,是用于鲜啤酒存储运输而特殊设计的啤酒桶,为了保证鲜啤酒的品质和消费者的利益,对在市场上周转的啤酒桶必须进行定期杀菌清洗,十五天为一周期,日常用双氧水消毒,每半个月应彻底清洗一次。对较长时间没清洗的啤酒桶应先用清水浸泡,再进行杀菌冲洗。

  因此,啤酒保鲜的要求有三点:

  第一,保持啤酒灌装时的初始温度;

  第二,保持啤酒内含的的二氧化碳不溢出,并隔绝氧气;

  第三,保持啤酒桶桶内的洁净卫生。因此,一个高品质的啤酒桶要具备保温、保压绝氧、保洁三大性能。

  啤酒桶以市场上使用的先后顺序,按内外结构的材质可分为:全塑料啤酒桶,全钢啤酒桶,和内钢外塑啤酒桶。

啤酒桶

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