湖北白钢桶哪家好

卫生问题一一因为卫生是啤酒生产、储运、销售过程中的首要问题。作为包装啤酒的周转容器，能够彻底清洗应是必须的基本条件，但这恰恰是啤酒桶的软肋，因为啤酒桶的保温层不能承受高温蒸汽消毒清洗，只能使用冷清洗的方法，可现用的啤酒桶的出酒口和酒矛处是卫生死角，不拆卸不可能彻底清洗，时间一长就成了细菌的温床和卫生隐患，这也是桶内啤酒保质期短的主要原因。

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东西方酒文化的其中一个重大区别，就是东方系通常放在陶坛中陈年，以杜绝容器的影响；西方人却陈放在橡木酒桶中，力求增加风味与色泽。17世纪，苏格兰的私酿商为了躲开英国来的征税官，把威士忌装在橡木酒桶里。等过了一段时间却发现粗糙野性的威士忌变得温润而风味复杂，颜色也变成琥珀色，这才发现了橡木酒桶的妙用。这法子后来遍传世界。

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酒质差异问题一一随着桶装鲜啤酒市场的发展，消费者对鲜啤酒的认识和要求也逐渐成熟和提高，啤酒质量、口感的稳定一致是消费者的Z基本要求。而现用的啤酒桶都是采用敞口无压自流式的下出酒方式，一桶酒开启之后桶内就没有压力，酒中的二氧化碳就加速溢出，酒的口感就发生变化，销售时间越长，酒质变化越大，Z后一杯有可能变成啤水。消费者不知酒质变化的真正原因，往往怪罪啤酒的质量不稳定，从而导致新的消费选择。

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形象问题一一食品、啤酒的包装形象是消费者直观划分内在物的质量高低和消费选择的重要依据。啤酒桶是一个储运器具，在周转使用的过程中，磕碰磨损在所难免，时间一长面目全非，有些桶的外壳破损还在继续使用，加之桶的外部清洗不彻底，污渍遍布可谓惨不忍睹，直接影响了消费者的消费欲望，从而在消费者心目中形成桶装鲜啤酒的低档印象。

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不锈钢啤酒桶在检查前需：查阅上次检查资料，了解之前检查时出现的缺陷、问题及处理方法；将内部的物料清除干净，并与其它设备隔开且做明显标记；将内的残留气体进行置换清洗处理，并分析达到安全标准；打开全部人孔，拆除内件，清除内壁污物；切断电源，做内部检验时应使用电压不超过12v或24v的低压防爆灯，且桶外必须有专人监护，检验仪器和工具的电压不超过36v，且要采用良好的绝缘软线和可靠的接地线；若涉及的动火作业，则必须按规定办理动火审批手续，且桶区必须配消防、安全和救护设施。

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设备高温碳化是去除活性炭上有机物的科学方法，一般情况下高温炭化阶段是使活性炭上吸附的一部分有机物沸腾、汽化脱附，一部分有机物就会发生分解反应，生成小分子烃脱附出来，残余成分留在活性炭孔隙内成为固定炭。